Sablés de Noël

Une pâte sablée et des emporte-pièces ! Tout simple, à faire avec les enfants !

Pâte à sablés

Pour 60 sablés

Ingrédients

• 500 g de farine

• 180 g de sucre en poudre

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 2 œufs

• 250 g de beurre mou

Instructions

1. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.

2. Ajouter les œufs et le beurre.

3. Pétrir pour obtenir une boule de pâte.

4. Emballer dans une film plastique et laisser reposer 1 heure au frigo.

5. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau sur 5mm.

6. Découper les formes voulues.

7. Disposer sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.

8. Enfourner 10 min dans un four préchauffé à 180°C.

9. Laisser refroidir

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Glaçage royal

Ingrédients

• un blanc d'œuf

• 150 g de sucre glace

• du jus de citron

Instructions

1. Fouetter tous les ingrédients.

2. Ajouter du sucre si le glaçage est trop liquide.

3. Ajouter du jus de citron si le glaçage est trop épais.

4. A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille fine, décorer les sablés et laisser sécher.