Nusshiffele !
Bredeles Noix & chocolat noir
Pour 45 bredeles
Ingrédients
225 g de noix
100 g de chocolat noir
100 g de beurre pommade
125 g de sucre en poudre
75 g de blanc d'œufs (environ 2.5 œufs)
200 g de farine
Instructions
Réduire les noix en poudre.
Hacher finement le chocolat.
Faire mousser le beurre, le sucre et les blancs d'œufs.
Ajouter la farine, les noix et le chocolat.
Pétrir pour obtenir une boule de pâte homogène.
Mettre au frais minimum 1h.
Façonner des boules de 17-18g
Déposer sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
A l'aide du manche d'une cuillère en bois, creuser chaque boule.
Enfourner 13 min dans un four préchauffé à 175°C.
Laisser refroidir.
Fourrage
Ingrédients
75 g de chocolat noir
Instructions
Faire fondre le chocolat.
A l'aide d'une poche à douille, remplir de chocolat les sablés.
Laisser refroidir.
Stocker dans une boîte métallique.
Comments