La maison du père Noël en sablé et glaçage royal pour la neige !
Maison en sablés
Ingrédients
500 g de farine
180 g de sucre
250 g de beurre mou
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Instructions
Mettre la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé et mélanger (Instruction Thermomix vit 3 / 30s).
Ajouter les œufs et le beurre mou coupé en tout petits morceaux et mélanger (TM vit 3 / 1min)
Former une boule de pâte.
Emballer la pâte dans un film plastique et laisser reposer 1 heure au frigo.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau en une couche d’environ 5mm.
Découpez les formes que vous voulez à l’aide d’emporte-pièces ou d’un couteau pointu
Disposer-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule maison.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-12 min, ils doivent être juste dorés.
Glaçage royal
Ingrédients
500 g sucre glace
2 blancs œufs (60 g)
le jus d'un citron
Instructions
Mélanger tous les ingrédients.
NB : Pour tester la consistance, prendre une cuillère, et retourner, le glaçage ne doit pas couler et doit former des pics vers le bas.
Ajuster avec du jus de citron ou eau si trop compact, ou du sucre glace si trop liquide.
Montage
Utiliser le glaçage royal pour faire le ciment entre les biscuits.
Décorer avec le glaçage royal.
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