Génoise

Pour un number/letter cake ou la forme que vous voulez !

Génoise

Ingrédients

• 4 œufs

• 120 g de sucre

• 120 g de farine

Instructions

1. Fouetter au maximum les œufs et le sucre.

2. Incorporer la farine délicatement à la maryse.

3. Préchauffer le four à 180°C.

4. Verser la préparation sur une plaque sulfurisée (40x30cm), puis étaler avec une spatule.

5. Enfourner 15 min.

6. Sortir du four et retourner la plaque sur un torchon propre ou papier sulfurisé.

7. Attendre quelques minutes et enlever le papier sulfurisé.

8. Séparer la génoise en 2 et couper 2 formes identiques.

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Etapes