Clafouti aux cerises

Le clafoutis, l'un de mes desserts préférés, quand il ressemble à un flan bien épais !

Clafoutis aux cerises

Recette pour un moule de 24cm

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Ingrédients

• 500 g de fruits (sans les noyaux)

• 6 œufs

• 150 g de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé

• 150 g de crème fraîche

• 150 g de farine

• 375 ml de lait

Instructions

1. Mettre les fruits dans le fond du plat beurré

2. Fouetter les œufs avec les sucres

3. Ajouter la crème fraîche, la farine et le lait.

4. Mélanger bien et verser la pâte liquide sur les fruits.

5. Enfourner à 180°C pendant 1h.

6. Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre glace. Le clafouti va se dégonfler, c'est normal.

7. Laisser refroidir avant de démouler.

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