Bredeles Cannelle

L'épice des sablés de Noël !

Bredeles Cannelle

Pour 64 bredeles

Ingrédients

• 125 g de beurre pommade

• 125 g de sucre en poudre

• 80 g de poudre d'amandes

• 1 cuillère à café (5 g) de cannelle

• 1 œuf

• 250 g de farine

Instructions

1. Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et l'œuf.

2. Ajouter la farine.

3. Pétrir pour obtenir une boule de pâte.

4. Emballer dans une film plastique et laisser reposer 2 heures minimum au frigo.

5. Etaler sur un plan de travail fariné et/ou sulfurisé sur un épaisseur de 3-4mm.

6. Découper la forme voulue et mettre au frais quelques minutes si besoin.

7. Disposer sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.

8. Enfourner 12 min dans un four préchauffé à 180°C.

9. Laisser refroidir.

10. Stocker dans une boîte métallique.

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Étapes