L'épice des sablés de Noël !
Bredeles Cannelle
Pour 64 bredeles
Ingrédients
125 g de beurre pommade
125 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café (5 g) de cannelle
1 œuf
250 g de farine
Instructions
Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et l'œuf.
Ajouter la farine.
Pétrir pour obtenir une boule de pâte.
Emballer dans une film plastique et laisser reposer 2 heures minimum au frigo.
Etaler sur un plan de travail fariné et/ou sulfurisé sur un épaisseur de 3-4mm.
Découper la forme voulue et mettre au frais quelques minutes si besoin.
Disposer sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
Enfourner 12 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir.
Stocker dans une boîte métallique.
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