Cookies aux blancs d'oeuf

Entre les sprits et les cookies !

Cookies aux blancs d'œufs

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Ingrédients

Pour une quinzaine de cookies

• 140 g de beurre mou

• 110 g de sucre en poudre

• 2 blancs d’œuf

• 250 g de farine

• 135 g de chocolat noir pâtissier

• 1 pincée de vanille en poudre

Instructions

1. Couper les carrés de chocolat en 4.

2. Mélanger le beurre pommade et le sucre.

3. Ajouter les blancs d'œuf et la vanille puis mélanger.

4. Ajouter la farine et mélanger.

5. Incorporer les pépites de chocolat.

6. Faire des tas avec 2 cuillères à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,

7. Mettre au four à 180°C pendant 20 min.

8. Laisser refroidir avant de déguster.

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Etapes